食品安全，兒戲不得

      (煙臺(tái)日?qǐng)?bào)2021-12-13訊)全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持人民至上、生命至上，嚴(yán)格落實(shí)省指揮部工作要求，加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)的監(jiān)督檢查力度，對(duì)“八不”行為堅(jiān)持“零容忍”，做到發(fā)現(xiàn)一起，停業(yè)整頓一起、公開曝光一起。近期，17家食品經(jīng)營(yíng)者存在“八不”行為受到了停業(yè)整頓處罰，現(xiàn)予以公開曝光。

      其中，煙臺(tái)市兩個(gè)——煙臺(tái)東西全商貿(mào)有限公司（益海配送中心），存在問題：未使用“山東冷鏈”系統(tǒng)；龍口市財(cái)源泊大酒店，存在問題：未落實(shí)提前24小時(shí)報(bào)備制度。

      為從源頭抓好山東進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鳎瑢?shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡套匪荨⒎判南M(fèi)，確保人民群眾生命安全和身體健康，省委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行工作領(lǐng)導(dǎo)小組（指揮部）明確要求，各類進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)要落實(shí)提前24小時(shí)報(bào)備、配合集中監(jiān)管、進(jìn)入集中監(jiān)管專倉檢測(cè)消毒、使用“山東冷鏈”、索證索票、分區(qū)存儲(chǔ)、亮碼銷售、嚴(yán)格執(zhí)行全省冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽馗黜?xiàng)措施等八項(xiàng)要求，對(duì)違反以上八項(xiàng)要求的，一律停業(yè)整頓，公開曝光，納入誠信體系，實(shí)施聯(lián)合懲戒；致使疫情擴(kuò)散的，依法追究刑事責(zé)任。

      很顯然，我省曝光的17家企業(yè)，都存在問題，而這些問題，恰恰可能帶來“下一個(gè)問題”。

食品安全，關(guān)乎民生，與每個(gè)人都息息相關(guān)。

      煙臺(tái)質(zhì)監(jiān)部門就要求，所有的獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，原則上是每年都要向質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行不少于一次的食品質(zhì)量安全主題責(zé)任的履責(zé)報(bào)告，同時(shí)，監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)和查處的涉及食品質(zhì)量安全問題和企業(yè)違法、違規(guī)行為的整改情況以及企業(yè)在履行主體責(zé)任、落實(shí)各項(xiàng)制度中存在的問題以及改進(jìn)和提高食品質(zhì)量安全管理的具體措施和打算。

      民以食為天。食品安全，一旦有問題，就要勒令這些違規(guī)企業(yè)改正，就應(yīng)該進(jìn)行“無情”曝光，不用“遮遮掩掩”。在以往的一些案例中，我們?cè)娺^公布紅黑榜，卻只公布了紅榜，黑榜被“忽略”了。這樣不痛不癢的處理，看似在“保護(hù)”某些企業(yè)，實(shí)則變相降低了他們的違規(guī)成本。

      事實(shí)證明，沒有嚴(yán)懲，就不可能有真正的食品安全，若食品安全刑罰力度不夠，就難以震懾犯罪。

      每每，有害食品安全的事件，都讓我們?yōu)橹粣u；每每，看到不法企業(yè)的“黑心”行為，都讓我們義憤填膺。

      YMG全媒體記者就曾就報(bào)道過萊陽市工商局接連在柏林莊鎮(zhèn)端掉5家非法從事餐具消毒的黑作坊，其密集程度、加工環(huán)境的惡劣狀況，令執(zhí)法人員震驚：洗碗現(xiàn)場(chǎng)像茅坑，“消毒”字樣把人蒙。

      可以想象，如果不是執(zhí)法人員的及時(shí)介入，這樣的場(chǎng)景還會(huì)“瀟灑”地每天進(jìn)行著，被蒙在骨里的善良的客人，依然被動(dòng)地用著這樣“惡心”的所謂消毒餐具。

      經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，讓黑心的商家“亂花漸欲迷了眼”。影響惡劣的背后，則是唯利是圖，是淡漠社會(huì)責(zé)任，是蠶食誠信在作祟。酒類、肉類、兒童食品、保健食品、糕點(diǎn)、調(diào)味品等等消費(fèi)量較大的食品，因?yàn)槭忻裥枨蟠螅蚨沧钊菀壮蔀楸?ldquo;下手”的載體。

      食品安全，無小事。無論轟動(dòng)全國(guó)的“毒奶粉”、“毒牛奶”事件，還是“紅心鴨蛋”、河北新樂“黑心肉”、廣東佰易免疫球蛋白事件，都引起過社會(huì)恐慌。

      因此，加大曝光，加大不法企業(yè)的違規(guī)成本，迫在眉睫。用違法高壓線來“嚇退”違法者，符合法治精神。另外，食品安全黑名單，不但要曝光，要上榜，更要見一個(gè)，“滅”一個(gè)。

      本次，全省曝光的17家企業(yè)，雖然尚未形成巨大的漏洞，但有問題就不可小覷，有漏洞就需馬上補(bǔ)上。

【來源：煙臺(tái)日?qǐng)?bào)】

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